무생채 레시피

☆무는 가늘게 채썰어야 맛있다.

채썬무에 고춧가루를 넣고 버무린다.
(무에 물들정도로만 넣으면 된다. 시간이 지나면 색이 더 진해진다)

1.
다진 새우젓을 넣고
2.
다진마늘과
3.
식초:설탕=1T:1t 넣는다.
(작은 양푼이 기준으로 1배~2배만 넣었다)
4.
부족한 간은 새우젓을 추가하거나 멸치액젓을 넣어 맞춘다.